Wildvermarktung
"Darum ist Wildfleisch die gesündere Alternative"
Zum Thema "Darum ist Wildfleisch die gesündere Alternative" hat die Landesschau Rheinland-Pfalz einen Beitrag veröffentlicht. Hier hat das FA Soonwald mitgewirkt.
Wildvermarktung
Auf fast 8.000 Hektar Waldfläche üben Jagdgäste und Forstamtsmitarbeiter die Jagd aus. Im Soonwald kommt Rehwild, Rotwild und Schwarzwild vor. Das anfallende Wildfleisch wird in unserem Wildlädchen in Entenpfuhl und im Waldladen des Walderlebniszentrums in Neupfalz vermarktet. Qualität wird bei uns groß geschrieben. Wir sind ein EU-anerkannter Wildbearbeitungsbetrieb und arbeiten nach den strengen Hygienerichtlinien, denn Wild ist ein hochwertiges Nahrungsmittel.
Treten Sie ein:
Im Wildlädchen in Entenpfuhl werden ganze Stücke, grob zerwirkte Teile oder auch kleinere Portionen, wie z.B. Steaks, Rouladen, Lenden oder Filets angeboten. Ganz wie sie es wünschen.
Daneben bereitet uns ein heimischer Metzger köstliche Wildwurstwaren zu. Probieren sie aus der reichhaltigen Auswahl von 25 verschiedenen Wildwurstwaren. Ob Wildknacker, Rehschinken, Mediterrane Wildleberwurst, Hirschkalbjagdwurst oder Wildlyoner. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
© Landesforsten.RLP.de / Petra Kurz
Unser besonderes Angebot: Die „Wilde Kiste“.
Sie können den Inhalt der Kiste mit Köstlichkeiten Ihrer Wahl selbst zusammenstellen und befüllen!
Für Gäste von weit her, die nicht unsere Wildlädchen besuchen können, bieten wir einen besonderen Service: Die Wilde Kiste. Eine Auswahl an Wildköstlichkeiten in einer attraktiven Holzkiste verpackt, die sie per E-Mail bestellen können.
© Landesforsten.RLP.de / S. Kuchenbecker
Öffnungszeiten Wildlädchen in Entenpfuhl
vom 01. Januar bis 30. September
Mo-Do: 08:00 - 16:00 Uhr
Fr: 08:00 - 14:00 Uhr
vom 01. Oktober bis 31. Dezember
Mo-Fr: 08:00 - 16:00 Uhr
Sa: 08:00 - 12:00 Uhr
Pausenzeiten (gelten das ganze Jahr)
10:00 - 10:30 Uhr
13:00 - 13:30 Uhr
© Landeforsten.RLP.de/Petra Kurz
Sie finden unsere Wildprodukte auch im Waldladen am WEZ
Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 08:00 - 12:30 Uhr
Die aktuellen Preise für unsere Wildprodukte (gelten seit 01.05.2024)
© Landesforsten.RLP.de / Jonathan Fieber
Rehwild
| Keule ohne Knochen | 22,40 €/kg |
| Keule mit Knochen | 20,40 €/kg |
| Rücken mit Knochen | 28,90 €/kg |
| Rücken ohne Knochen | 40,90 €/kg |
| Lende | 34,90 €/kg |
| Gulasch (Handgeschnitten) | 23,50 €/kg |
| Ganze Tiere: | |
| grob zerwirkt ab 8 kg | 7,50 €/kg |
| in der Decke bis 8 kg | 20,00 €/Stk |
| in der Decke ab 8 kg | 5,90 €/kg |
| zzgl. Fleischbeschaugebühr | 14,09 € |
Rotwild
| Keule ohne Knochen | 23,90 €/kg |
| Keule mit Knochen | 20,90 €/kg |
| Rücken mit Knochen | 27,90 €/kg |
| Rücken ohne Knochen | 39,90 €/kg |
| Lende | 35,90 €/kg |
| Gulasch (Hand geschnitten) | 24,50 €/kg |
| Ganze Tiere: | |
| grob zerwirkt | 7,20 €/kg |
| in der Decke | 5,90 €kg |
| zzgl. Fleischbeschaugebühr | 14,09 € |
Schwarzwild
| Keule ohne Knochen | 21,50 €/kg |
| Keule mit Knochen | 18,90 €/kg |
| Rücken mit Knochen | 20,40 €/kg |
| Rücken ohne Knochen | 26,40 €/kg |
| Lende | 24,90 €/kg |
| Gulasch (Hand geschnitten) | 22,90 €/kg |
| Ganze Tiere: | |
| grob zerwirkt ab 20 kg | 5,50 €/kg |
| in der Schwarte bis 20 kg | 20,00 €/Stk |
| in der Schwarte ab 20 kg | 3,50 €/kg |
| zzgl. Trichinen- und Fleschbeschaugebühr | 18,23 € |
Grillspezialitäten
| Rotwildsteaks a.d. Keule | 27,90 €/kg |
| Rotwildsteaks a.d. Rücken | 40,90 €/kg |
| Schwarzwildsteaks a.d.Keule | 24,90 €/kg |
| Schwarzwildsteaks a.d. Rücken | 27,90 €/kg |
| Rehsteaks a.d. Keule | 27,90 €/kg |
| Rehsteaks a.d. Rücken | 41,90 €/kg |
| Wildbratwurst | 15,40 €/kg |
| Wild-Käsebratwurst | 15,40 €/kg |
| Rotwild Griller | 15,90 €/kg |
| Rotwild Pizza-Griller | 16,50 €/kg |
| Wildburger | 15,40 €/kg |
Wurstwaren
| Rehknacker versch. Sorten | 23,50 €/kg |
| Rehcabanossi | 23,50 €/kg |
| Wildsalamimit Trüffel | 34,90 €/kg |
| Wildsalami | 31,50 €/kg |
| Salami mit Pfeffer | 32,50 €/kg |
| Rehschinken | 45,90 €/kg |
| Schwarzwildschinken | 43,90 €/kg |
Aus der Dose
| je 200g Dose | |
| Wildleberwurst versch. Sorten | 4,20 € |
| Wildblutwurst | 4,20 € |
| Wildbratwurst | 4,20 € |
| Wildschwartenmagen | 4,20 € |
| Rotwildkalbsjagdwurst | 4,20 € |
| Wildlyoner versch. Sorten | 4,20 € |
| Rehfrühstücksfleisch | 4,20 € |
| Wildsülze mit Balsamico | 4,20 € |
| je 400g Dose | |
| Rehgulasch | 7,20 € |
| Schwarzwildgulasch | 7,20 € |
| Wildbolognese | 5,90 € |
| Wilderertopf | 7,20 € |
| Chili con Carne | 5,90 € |
| Wildfond | 3,80 € |
Wer spezielle Wildstücke benötigt oder größere Mengen vorbestellen möchte, kann das gerne tun unter: 06756 1588-175 oder 1588-0 oder per E-Mail ans Wildlädchen.