Wildprodukte von Landesforsten Rheinland-Pfalz © Landesforsten.RLP.de / Axel Henke

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Liebe Leserinnen und Leser,
was wäre, wenn der Wald verschwindet? Ich möchte mir es kaum vorstellen. Der Wald prägt das Bild unserer Landschaften, sorgt für sauberes Trinkwasser, schenkt uns gute Luft zum Atmen, schützt uns vor Lärm, ist Lebensraum und Lebensgrundlage für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten. Und er schenkt den schönen und klimafreundlichen Rohstoff Holz. Hier können wir durchatmen und uns vom Alltag erholen.
Verpackungseinheit = 1 Broschüre


Web-Preis:3.00 Euro
(Netto: 2.52)

Produkte:Anzahl:
DVD "Wildbret richtig behandeln"
Schulungsfilm von Landesforsten Rheinland-Pfalz


Wie hochwertig die Qualität von Wildbret ist, hängt nicht nur von Faktoren wie dem Alter ab. Optimale Qualitäten werden nur durch eine durchgängige professionelle Bearbeitung des Wildfleisches erreicht. Sauberes Aufbrechen steht an erster Stelle. Die lückenlose und gesteuerte Kühlkette sorgt für einwandfreie Hygiene und die optimale enzymatische Reifung des Fleisches. Das Grob-Zerwirken und der anschließende Feinzuschnitt beispielweise bei Steaks entscheidet über ein zähes Stück Fleisch oder den Gourmet-Teller.
Die Video- DVD bestehend aus vier Filmen liefert Förstern und Jägern das Handwerkszeug für die private Wild-Gourmet-Küche:

  • „Die Ringel-Methode beim Aufbrechen“ stellt in sieben Minuten die Vorteile des Ringelns hinsichtlich Hygiene, Verbesserung der Fleischqualität und Ergonomie dar und zeigt die einzelnen Arbeitsschritte. 
  • Neue Ideen und Handwerkliches zur Verwendung von Wildfleisch in der schnellen Küche beschreibt „Leckeres vom Wild“ (5 min). 
  • Die 13-minütigen Filme „Zerwirken von Reh- und Schwarzwild“ visualisieren die Arbeitsschritte vom „Aus der Decke schlagen“ bis zum Feinzuschnitt mit Fokus auf Neues und Kniffliges gezeigt vom Metzgermeister. Das Notebook neben das zu zerwirkende Reh gestellt und schon kann die gezeigte Schnittführung ausprobiert werden. „Zerwirken von Rehwild“ beschreibt zusätzlich die ideale Kühlkette für Wildbret.

Die Video- DVD im 16:9-Format kann über DVD -Recorder über Fernseher (Breitbild einstellen) oder auch am PC abgespielt werden. Auf Computern ohne DVD -Betrachtungsprogramm können die Filme in reduzierter Qualität auf dem Windows Media Player angeschaut werden. Hierzu die wmv -Dateien starten.

Es handelt sich um einen Schulungsfilm für Jäger. Erlegtes Wild und blutige Szenen werden plastisch dargestellt. Der Verkauf erfolgt ausschließlich an Erwachsene, die ihr Alter nachweisen müssen. Als Nachweis senden sie uns bitte parallel zur Bestellung eine Kopie Ihres Personalausweises per Mail an bestellung(at)wald-rlp.de.

Verpackungseinheit = 1 Stück


Web-Preis:17.00 Euro
(Netto: 14.29)

Produkte:Anzahl:


Ein Ratgeber zu klima- und umweltbewusstem Handeln


Web-Preis:0.60 Euro
(Netto: 0.50)

Produkte:Anzahl:


Verpackungseinheit = 1 Stück


Web-Preis:2.00 Euro
(Netto: 1.68)

Produkte:Anzahl:


Maximale kostenlose Abgabe: 3 Stück

Exklusive Ausgabe für das Ministerium für Umwelt, Energie, Ernährung und Forsten und den Landesbetrieb Landesforsten Rheinland Pfalz, www.wald-rlp.de
© September 2020 by Carlsen K – Die Agentur für Kindermedien
Carlsen Verlag GmbH, Völckersstraße 14–20, 22765 Hamburg
Artikel-Nr. 60902-01
Lektorat: Larissa Speer
Rückseite: Dorothea Tust, Sigrid Leberer, Hanna Sörensen
Gestaltung: Anja Winteroll, Hamburg
Lithografie: ReproTechnik Fromme, Hamburg
Druck und Bindung: Druckerei Kohlhammer GmbH + Co. KG, Stuttgart
Printed in Germany
www.pixi.de l www.carlsen-k.de


Web-Preis:0.00 Euro
(Netto: 0.00)

Produkte:Anzahl:


Wir sind in großer Sorge: Klimawandelbedingte Trockenheit, Stürme, Starkregen, Borkenkäfer – das alles setzt
unseren Wäldern immer stärker zu. Was wir Forstleute tun, um unseren Wäldern im Klimastress zu helfen, erfährst du
auf Seite 20/21. Was du in deinem Alltag selbst bewirken kannst, schon durch kleine Verhaltensänderungen, siehst du
ab Seite 12. Klimaschutz ist der beste Waldschutz! Und weil wir wollen, dass viele Menschen den Wald schützen
helfen, belohnen wir das: Mit deinem Verhalten hilfst du nicht nur dem Wald, du kannst auch tolle – natürlich
klimafreundliche – Preise gewinnen!
Erzähl auch deiner Familie und deinen Freunden von der Wald-Klima-Aktion!
Deine Försterinnen und Förster von Landesforsten Rheinland-Pfalz


Web-Preis:0.00 Euro
(Netto: 0.00)

Produkte:Anzahl:
Postkartenset - Energie aus Holz
1 Versandeinheit: 10 Sets a 7 Karten zu 10 Euro


1 Versand­einheit = 10 Sets a 7 Karten zu 10 Euro pro Versandeinheit


Web-Preis:10.00 Euro
(Netto: 9.35)

Produkte:Anzahl:


Verpackungseinheit = 1 Stück

Länge 3 Meter


Web-Preis:5.00 Euro
(Netto: 4.20)